In Memoriam Der Mann, der den Porsche TARGA taufte: Harald Wagner Porsche Welt | People PCLife 02 | 2023 17 ]]> Mit 21 Jahren begann Harald Wagner beim Autohaus Stoll eine Lehre und war dort für 60 DM im Monat ,,Mädchen für alles". Im Herbst 1953 folgte er dem Ruf des Deutschland-Chefs von Porsche, Wolfgang Raether, der bei ihm anrief und ihn als seinen Assistenten anheuerte. Die Verkaufszahlen waren gut: pro Monat wurden 25 Porsche verkauft. Ende der 60er Jahre waren es vom Modell Porsche 356 etwa 3.000 verkaufte Exemplare. Mit seiner Persönlichkeit und seinem Auftreten schuf Vertriebs- chef Harald Wagner das Fundament für den Erfolg von Porsche. Es begann 1949 mit fünf deutschen Volkswagen-Großhändlern, die die erste Bauserie vorfinanzierten. 35 Jahre später waren es 22 Porsche-Groß- und 130 Porsche-Händler. Viele der damaligen Vertragspartner waren nur der Ehre wegen Porsche Händler Mit zehn Einheiten pro Jahr ließ sich auch in der damaligen Zeit kein Geld in den Porsche Betrieben verdienen. Und so hat Harald Wagner u.a. die Selbstabholung der Neufahrzeuge durch die Kunden im Werk eingeführt – das hat nicht jedem Händler ge- Uli Hoeneß im neuen 911 Carrera RS 2,7 Coupé fallen. Doch er wollte den Kunden zeigen, was in Zuffenhausen per Handarbeit ge- fertigt wurde. Diese persönliche Betreuung war ihm stets ein Herzensanliegen. (Q.SZENE 2013). Nackte Autos mochte der oberste Porsche Verkäufer aber nie und so tippte er die erste Zubehör-Preisliste für das 911 Ur-/F-Modell eigenhändig auf seiner Schreibmaschine. (1963-1972 gebaute 81.032 Einheiten). Für den „Henkel-Porsche“ kämpfte er als Vertriebschef mit den Ingenieuren und Technikern um das optionale Schiebedach, das ursprünglich gar nicht vorgesehen war. Zitat: „Die Entwickler wollten es verhindern, weil der Kunde Haarspitzen-Katarrh be- kommen könnte“. Es mag auch quasi eine Vorahnung gewesen sein, denn in dieser Zeit formierten sich (hauptsächlich in den USA) die Stimmen, die in den Cabrios „erhebliche“ Sicherheitsbedenken sahen. Mit den Bügel-Cabrios konnte man das gewichtige Verkaufsargument elegant umfahren. Der Targa war (und ist) ja genau genommen weder ein Cabrio noch ein Coupé. Also musste das Modell einen eigenen Namen haben. Es war Harald Wagner, der ihn fand – durch Zufall. „Ein Porsche-Manager empfahl, den Namen einer Rennstrecke zu wäh- len. Also sprach man über „Daytona“, „Le Mans“ oder „Nürburg“. Alles Namen, die schon vergeben waren oder komisch klangen. Man diskutierte über Targa Florio, das Langstreckenrennen auf Sizilien, bei dem Porsche etliche Siege eingefahren hatte. Aber da hatte man Bedenken, dass die Kunden die neckische Abkürzung ,Flori' finden könnten. Also habe ich gesagt: Lasst doch das Florio weg.“ Und nein, sagt Harald Wagner, da habe er wirklich nicht gewusst, dass Targa auf Italienisch Schutzschild bedeutet. Justus Frantz übernimmt seinen 959 Coupé Ferdinand Porsche und Harald Wagner am Großglockner 18 PCLife 02 | 2023 ]]> ]]> ]]> Am Samstag starteten die Teilnehmenden nach Ausgabe des Roadbooks bei schönstem Wetter zu einer kurvenreichen und landschaftlich reizvollen Ausfahrt durch den Naturpark Solling. Wer wollte, legte einen Stopp bei der Porzellanmanufaktur in Fürstenberg ein oder für unsere Motorradfreunde beim belieb- ten Bikers Point Fuchs in Uslar. Nach der Rückkehr ins Hotel besichtigten wir am Nachmittag in einer Führung das Sudhaus der Einbecker Brauhaus AG, nicht ohne uns dort mit einer anschließenden Kostprobe selbst von der Qualität der Getränke zu überzeugen. Das Bierbrauen hat in Einbeck eine sehr lange Tradition: Seit dem 14. Jahrhundert hatte jeder Einbecker Vollbürger das Recht, Bier zu brauen. Kein Wunder, dass es im Jahre 1616 insgesamt 742 Bürger-Brauhäuser gab. Sogar Martin Luther lobte 1521 anlässlich des Reichstages in Worms die Einbecker Bierqualität. Und wussten Sie, dass im Jahre 1612 der wohl aus Einbeck stammende Braumeister Elias Pichler (!) nach München abgeworben wurde, um dort nach gleich- bleibenden Qualitätsregeln wie in Einbeck ein wohlschmecken- deres Bier zu brauen? Den Tag ließen wir im Hotel mit einem Grillabend am „Feuerring“ ausklingen. Nach einem reichhaltigen ausgedehnten Frühstück am Sonntagmorgen stand der Tag zur freien Verfügung. Hier bot sich ein Stadtrundgang durch den alten Stadtkern mit seinen Fachwerkhäusern und den Wallanlagen an oder eine ausge- dehntere individuell geplante Heimreise. Zur Nachahmung empfohlen! 50 PCLife 02 | 2023 ]]> ]]> Tag 1: Individuelle Anreise. Nach etwas mehr als 500 km gesetappe führte uns nach Trier. Dort angekommen wartete Fahrstrecke erreichten wir unser schönes Hotel in Gerolstein. Dort wurden wir mit reservierten Parkplätzen empfangen und herzlich begrüßt. Was für eine gelungene Überraschung! Tag 2: Heute „5 Flüsse-Tour – Kyll, Prüm, Our, Sauer, Nims“. Zu- nächst fuhren wir eine schöne Strecke nach Vianden, dort zum Schloss. Absolut sehenswert! Nach einer Stärkung in einem schönen Restaurant direkt an dem Fluss Our ging die Fahrt weiter nach Echternach. Dort auf dem Marktplatz durften wir unsere 13 Porsche mit Sondergenehmigung des Bürgermeisters für die Zeit unseres Aufenthalts abstellen. Weiter ging’s immer abseits der kürzesten Strecke durch die reizvolle Eifellandschaft sogar über den Wolsfelder Berg, dort wo jährlich die Bergrennen stattfinden. Wunderbar, Kurve für Kurve jede Serpentine genießen! Der Weg ist das Ziel! Weiter immer weiter, bis wir wieder an unserem Hotel in Gerolstein ankamen, glücklich und zufrieden nach ungefähr 200 km Ge- nuss pur. Tag 3: Wieder Punkt 08:30 Uhr starteten wir die Motoren zur heutigen Tour „Römer, Mosel, Ritter und Vulkane“. Die erste Ta- bereits unser Stadtführer an der Porta Nigra. Wir erfuhren viel über die älteste Stadt Deutschlands. Weiterfahrt entlang der Mosel bis zum Kloster Machern. Auch dort wurden wir wieder herzlich empfangen und durften im Innenhof des Klosters parken. Perfekt zum Fotoshooting. Das Wetter meinte es gut mit uns. Wir saßen im Biergarten und genossen Flammkuchen und Eisbecher. Und dann weiter zur dritten und letzten Tages- etappe mit Zwischenstopp am Weinfelder Maar. Ein schöner Tag ging zu Ende mit einem kühlen Getränk vor dem Hotel in der Abendsonne. Tag 4: Abschied und Heimfahrt. Eine tolle Zeit in der Eifel lag hinter uns. Doch nicht genug. Unsere Routenplanung führte uns noch vor dem Heimweg zum Nürburgring. Und auch heute gab es wieder Sonne pur, perfekt für den Ring. Bei Ex-Mühle hatten wir einen guten Blick auf die Nordschleife. Dann wurde es leider Zeit zum Aufbruch für die Fahrt zurück nach Schleswig-Holstein. Wir waren uns einig: das war eine Jubiläumsausfahrt, die allen sehr viel Spaß gebracht hat. Und auch eine neue freundschaft- liche Verbindung zum PC Trier ist entstanden. Der Gegenbe- such der Eifelaner zu uns ins „Land zwischen den Meeren“ wurde bereits verabredet. Wir freuen uns! 56 PCLife 02 | 2023 ]]> PCLife 02 | 2023 65 ]]> TEXT: Manfred Schmale | BILDER: Porsche AG, PC Monasteria Apropos Motor, natürlich wurden die 12 anwesenden Porsche Fahrzeuge in „weinfreien Phasen“ schwungvoll in Bewegung ge- bracht. Nicht nur bei der An- und Abreise, nein auch auf land- schaftlich ansprechenden Strecken des Mittelrheins bis zu einem Ausritt in die Pfalz. Ohne sich von den Gesängen der Loreley irritieren zu lassen, verrichteten die in Aktion gebrachten Porsche 718, 911 (auch GT3 mit und ohne Flügel) und Panamera über rund 1.000 km ihre gewohnt perfekten Dienste und ruhten bis zum nächsten Einsatz gesäubert in ihren Garagen. Ein nicht hoch genug auszusprechender Dank gilt Jörg Nieder- meier und Team (Motto: „George nein, KluNie ja!“) sowie dem die Ausfahrt organisierenden Sport- und Touringleiter Kalle Kästner. 66 PCLife 02 | 2023 ]]> ]]> Es begann mit einer individuellen Anfahrt und die Route führte über 200 km zum sehr abgespeckten „11-Ührchen" nach Johanniskreuz, dessen Geschichte „als wichtige Verkehrsachse" bis ins 13. Jahrhundert zurück geht. Seit vielen Jahren ist es ein bekannter Biker-Treff. Bereits 2016 haben wir bei der Pfalz-Aus- fahrt auf den Spuren der Elwedritsche das Johanniskreuz über- quert (Link zur Ausfahrt 2016 unter www.porsche-club-schwa- ben.de - Berichte). Am optionalen Treffpunkt fanden sich doch fast zehn Porsche zum kurzen Zwischenstopp. Interessanter als das Zwischenziel war die Strecke dorthin. Sie führte über die berühmt-berüchtigte Totenkopfstraße, eine 13,6 km lange Passstraße von St. Martin nach Breitenstein. Ein Abenteuer, das für unsere Porsche Fahrer unvergesslich bleiben wird. Gilt es doch, die engen Sträßchen zu bewältigen, was vor allem bei Gegenverkehr kein einfaches Unterfangen darstellt. Die vor allem bei Bikern beliebte Straße ist an den Wochenenden für Motorräder gesperrt, da es häufig schwere Unfälle zu beklagen gab. Nach weiteren 90 km Fahrt durch eine wunderschöne Landschaft trafen die Teilnehmer in Idar-Oberstein ein. Spießbraten war an- gesagt! Wohl kaum jemand kannte diese Spezialität, die vor vielen Jahren durch Edelsteinschleifer aus Brasilien mitgebracht wurde – dort heißt diese Speise „Churrasco". Auf offenem Feuer wird das marinierte Fleisch unentwegt auf einem Grill geschwenkt und mit Feuerkartoffeln und Quark serviert – ein himmlischer Genuss. Ergänzt wurde die Mittagspause noch durch den fast schon ob- ligatorischen Besuch der Eisdiele. So gestärkt ging die Reise über kleine Straßen weiter zu unserem wunderschönen Hotel Schloss Rheinfels, das über St. Goar wacht. Der Wellness-Be- reich war schnell unter unserer „Kontrolle“. Der Tag endete mit einem leckeren 3-Gang-Menü bei herrlichem Ausblick auf den Rhein in der Abendsonne und vielen „über-lebenswichtigen“ Gesprächen. Am frühen Morgen wurden wir von der Sonne begrüßt und ge- nossen beim Frühstück den Blick auf den Rhein. Unser straffes Programm – ohne unsere Porsche – begann mit dem Abstieg (oder der Busfahrt) zum Anlegeplatz der „Loreley", unseres Schiffes, das uns flussabwärts nach Boppard brachte. Die meisten genossen die Fahrt auf dem noch etwas windigen Sonnendeck. 78 PCLife 02 | 2023 ]]> Nur 100 Exemplare in Edelstahl wird A. Lange & Söhne vom stählernen Odysseus Chronographen herstellen. Das 35 mm große und 8,4 mm hohe Automatik- kaliber L156.1 „Datomatic“ besitzt Schaltradsteuerung der Stoppfunktionen und vertikale Reibungskupplung. Neu ist eine dynamische Nullstellung der Chrono- graphensekunde samt konzentrisch drehendem 60-Minuten-Totalisator. Den Federspeicher versorgt der Kugellagerrotor mit Platinsegment in einer Drehrichtung mit Energie für 50 Stunden Gangautonomie. Vor genau 50 Jahren präsentierte Baume & Mercier seine erste „Riviera“. Exakt 33 Millimeter misst die neue feminine Version 10730 in Edelstahl. Vor dem Zifferblatt mit Wellendekor und markanter Indexierung drehen Zeiger für Stunden, Minuten und Sekunden. Angetrieben von einem Sellita-Automatikwerk, das hinter einem Sichtboden tickt. Bis zu fünf bar Druck reicht die Wasserdichte. Ganz ohne Werkzeug lässt sich das Armband nach Lust und Laune tauschen. Für das Design der von IWC im Jahr 1976 vorgestellten „Ingenieur SL“ zeichnete der geniale Gérald Genta verantwortlich. Dieser Zeit-Ikone beschert das Schaffhauser Unternehmen in Gestalt der „Ingenieur Automatik 40“ ein gebühren- des Comeback. Im Zuge der Evolution gesellte sich jedoch ein Flankenschutz für die Krone hinzu. 40 mm Durchmesser und Wasser- dichte bis zu zehn bar zeichnen das Stahlgehäuse aus. Um die Zeit kümmert sich das exklusive Auto- matikkaliber 32111. Ein echter Klassiker ist die „Reverso Tribute Small Seconds“ von Jaeger- LeCoultre. Wenn gewünscht, lässt sich bei ihm die zeitlose Rückseite nach vorne drehen. Deren blanke Fläche eignet sich beispielsweise zur Gravur der persönlichen Initialen. Im Inneren des Wendegehäuses, das im Handumdrehen seine Zeit-Seite mit kleinem Sekundenzeiger offenlegt, verbaut die Traditions- manufaktur das hauseigene Handaufzugskaliber 822. Beim Montblanc „1858 The „Unveiled Secret Minerva Monopusher Chronograph“ drehen Uhrmacher die komplexe Mechanik des Minerva Kalibers MB M16.29 nach vorne. Damit die fünf Zeiger für die Zeitanzeige und Totalisatoren trotzdem nach rechts drehen, braucht es eine zusätzliche Getriebekette. Sie besteht aus insgesamt 21 Komponenten. Damit sind für das brandneue Manu- fakturkaliber MB M16.26 exakt 273 Teile vonnöten. 88 PCLife 02 | 2023 ]]> PCLife 02 | 2023 129 ]]> Hoch oben über dem Vierwaldstättersee thront das Bürgenstock Resort Lake Lucerne und punktet allein schon mit seiner fantas- tischen Aussicht. Freilich lockt die kurvenreiche Route hinauf zum Luxusresort, doch lohnt es sich, den Porsche in Luzern zu parken und mit dem Bürgenstock Hybrid-Katamaran über den Vierwaldstättersee anzureisen – gefolgt von der Auffahrt mit der historischen Bürgenstock-Bahn. Schon Mitte des 20. Jahr- hunderts war das Bürgenstock Resort zu einem der beliebtes- ten Reiseziele in Europa avanciert, wurde zum magischen Ort, an dem sich Hollywood-Stars, politische Elite und Wirtschafts- größen trafen. So heiratete Audrey Hepburn 1954 Mel Ferrer in der Bürgenstock-Kapelle und Sophia Loren und Carlo Ponti wohnten gar einige Jahre lang im Resort. 1964 zog dann gleich die ganze Filmcrew des Bond-Klassikers Goldfinger mehr als einen Monat lang für Dreharbeiten ein. Neben dem Hollywood Pool und der Unterwasser-Bar, die durch den Kinofilm bis heute andauernde Berühmtheit erlangten, wartet das Bürgenstock Resort inzwischen mit einem zusätzlichen Infinity Edge Außen- pool auf – eine spektakuläre Szenerie ist hier auch ohne Kino- leinwand garantiert. Spektakulär ist auch das diesjährige Programm, stehen mit dem 150-jährigen Jubiläum doch zahlreiche Feierlichkeiten an. Im Rahmen der vielfältigen Events dürfen sich die Gäste auf be- sondere kulinarische Erlebnisse freuen, wie das „Historic Menus Revival“. Der kulinarische Direktor des Resorts, Mike Wehrle, kreiert zusammen mit seinen über 100 Köchen Gerichte nach alten, handgeschriebenen Menükarten des Hotels. Und auch auf einige Sondereditionen zur 150 Jahrfeier darf man gespannt sein: eine exklusive Zigarre, lokal gebrautes Bier und ein eigens hergestellter Käse vom Bürgenberg werden Gourmetherzen höherschlagen lassen. burgenstockresort.com ETH-Bibliothek Zürich, Bildarchiv Fotograf: Gerber, Hans Com_X-H061-001 / CC BY-SA 4.0, Audrey Hepburn beim Golfspielen, Aufenthalt auf dem Bürgenstock, 1954 130 PCLife 02 | 2023 ]]> Finest-onTour | Reisen PCLife 02 | 2023 141 ]]> PCLife 02 | 2023 145 ]]> Ebenso bieten beide Resorts eine enorm hohe Qualität in ihren jeweiligen kulinarischen Angeboten, die von asiatischer – zum Beispiel thailändische Spezialitäten, Sushi oder Teppanyaki- Gerichte – bis hin zu traditioneller europäischer Küche reichen und die immer wieder durch Gastspiele deutscher und interna- tionaler Küchenstars wie Tim Raue, Manuela Buffara oder Asma Khan ergänzt werden. Und auch die Locations der Restaurants sind so vielseitig wie die angebotenen Speisen und die zugehörigen Weine, schließlich hat man die Wahl zwischen dem Dinieren mit den Füßen im Sand, über Wasser, im idyllischen Garten oder mit dem Kopf in den Baumkronen. Und die Gemeinsamkeiten gehen noch weiter, vor allen in Sachen Nachhaltigkeit: So wird in beiden Resorts nicht nur die tropische Natur gepflegt, sondern eine echte Kreislaufwirtschaft betrieben. Angefangen bei der nachhaltigen Einrichtung der luxuriösen Strand- und Overwater-Villen und deren Betrieb bis hin zum Waste- to-Wealth-Zentrum wird hier ein Luxus definiert, der die Erde schont. Wie weit dieser Gedanke im Sovena Fushi geht, zeigen einige ausgewählte Aspekte: Einerseits verlässt kaum Abfall die Insel und andererseits werden viele Produkte durch Upcycling so- gar direkt auf den beiden Inseln produziert. So werden beispiels- weise sämtliche Getränkedosen zerkleinert, eingeschmolzen und 146 PCLife 02 | 2023 ]]> > > PCLife 02 | 2023 ]]> hoch5.com driven by passion Was Rotpunkt Küchen mit Porsche verbindet? Mehr, als sich vielleicht zunächst vermuten lässt. Denn als Hersteller hochwertiger Küchen- möbel im Premiumsegment wissen wir um die Bedeutung guten Designs. Getrieben von der Leidenschaft, Küchen zu entwerfen, die Herzen höherschlagen lassen, entwickeln wir uns seit über neun Jahrzehnten kontinuierlich weiter. Vielfältig, langlebig und nachhaltig – so denken, arbeiten und designen wir. Denn mit dem Kauf einer Küche treffen Sie nicht nur eine wichtige Entscheidung für Ihr Zuhause, sondern auch für unsere gemeinsame Zukunft. PCLife 02 | 2023 159 ]]> Umsetzung fast ausschließlich auf nordi- sche Produkte. Doch mehr noch als das, erfahren wir schon bei den Amuse Bouche gleich zu Beginn des Abends, mit welchem Eifer sich das Team hier der Wissenschaft widmet. Produkte und neue Techniken werden im Hinblick auf eine nachhaltigere Nahrungsmittelproduktion und deren ge- rechtere Verteilung erforscht – Munk und sein Geschäftspartner Lars Seier Chris- tensen versorgen mit ihrer Organisation „Junkfood“ zudem 300 Obdachlose – Tendenz steigend – täglich mit warmen Mahlzeiten. Wer nun befürchtet, der Geschmack könn- te angesichts all des Drumherums auf der Strecke bleiben, sieht sich getäuscht. Um seine Denkanstöße effektiv zu platzie- ren, legt Munk größten Wert auf luxuriöse Produkte, feilt lange an seinen Gerichten und präsentiert sämtliche seiner über 40 Gänge aromatisch ausgewogen und den- noch pointiert. So öffnet er seinen Gästen schon bei den Vorspeisen die Augen, serviert Kaviar in der Pupille eines über- dimensionalen Augapfels, den der Masken- bildner der Herr der Ringe-Trilogie für das Alchemist entwickelt hat. 1984 heißt das Gericht, George Orwells Big Brother lässt im Zeitalter der sozialen Netzwerke und anderer Datenkraken deutlicher denn je grüßen. Gerichte wie der Zungenkuss, Andy Warhol oder Burnout Chicken haben genau wie Plastic Fantastic eine tiefere Bedeutung. Letzteres weist auf die Verschmutzung der Meere und deren Bewohner durch Mikroplastik hin. Munk serviert dafür einen komplex zubereiteten Kabeljau auf einem Plastikteller und mit täuschend echt wirkender, essbarer Folie umhüllt. Solche Gags ziehen sich wie ein roter Faden durch das sechsstündige Menü-Erlebnis bis hin zum Dessert Lebensader. Die Eiscreme- hülle gefüllt mit Heidelbeerkonfitüre und einer Creme aus Schweineblut, Hirsch- blutgarum und Wacholderöl ist in Form eines Bluttropfens angerichtet und schmeckt nicht nur auserlesen, sondern macht offensiv auf die enorme Bedeutung von Blutspenden aufmerksam. den Herzen sitzt. Kein Wunder, dass sich schon unzählige Gäste im Alchemist über den QR-Code auf dem Teller als Blutspender registriert haben. Munks Herz sitzt am rechten Fleck, seine Bot- schaften kommen an und mit der visio- nären Kombination aus einzigartigen Ge- 160 PCLife 02 | 2023 Passend zu diesem roten Faden ändern sich auch die Projektionen auf der riesigen Kuppelleinwand im Dome immer wieder. Zehn Laserprojektoren sorgen für eine eindringliche optische Untermalung der Gerichte. So wird Munks jeweilige Bot- schaft nochmals verstärkt, wenn einen plötzlich zigtausende Augen beim Essen beobachten, Quallen inmitten von durch- sichtigen Plastiktüten umherschwimmen und man beim Dessert in einem pochen- richten, die in provokanter Aufmachung und spektakulärem Ambiente serviert werden, trifft er sowohl Geschmack – zwei Michelin-Sterne zeugen davon – als auch Zeitgeist. Und, ohne zu viel zu ver- raten: Der spannende und bewegende Abend im Alchemist endet nicht ohne Happy End. Lassen Sie sich überraschen! alchemist.dk ]]>