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PCLife 02 | 2025 127Finest-onTour | GourmetSix Senses Crans MontanaEmiliano Gabriel Vignoni Alvarellos hat sich in der Welt der Haute Cuisine schon fr%u00fch einen Namen gemacht. So war er u.a. als Executive Sous-Chef im Mugaritz (2*) bei San Sebastian oder dem legend%u00e4ren El Bulli von Ferran Adria (3*) bei Barcelona t%u00e4tig. Jetzt verantwortet er die kulinarischen Geschicke des Six Senses Crans Montana, wo er eine sanft modernisierte mediterrane K%u00fcche zelebriert. Ebenfalls gro%u00dfartig: das asiatische Outlet Byakko. sixsenses.comMETONTOURPf%u00e4lzer Genusshighlights (Juli/Oktober)Im L.A. Jordan (2 Sterne) in Deidesheim %u00fcberrascht Daniel Schimkowitsch mit edlen Men%u00fcs. Am 6. Juli findet das VDP-Sommerfest mit Gastk%u00f6chen und Winzern statt, am 10. Oktober ein exklusives Dinner mit Weinlegende Vega Sicilia. Infos: ketschauer-hof.comGlaskunst - Premiere 20 Jahre nach der legend%u00e4ren Denk%u2019Art-Seie bringt Zalto mit %u201eBalance%u201c nun ein neues Weinglas auf den Markt, das sich strukturbetonten Weinen widmet %u2013 unabh%u00e4ngig von der Rebsorte. Denn zeitgem%u00e4%u00dfe Vinifikations- und Ausbauverfahren, wie l%u00e4ngere Maischestandzeit oder langes Hefelager bringen Weine hervor, deren Fokus weniger auf Frucht als auf Struktur liegt. Balance harmonisiert bei diesen Weinen Phenole und Gerbstoffe, ohne dabei den origin%u00e4ren Charakter dieser Tropfen zu verf%u00e4lschen. zaltoglas.at COYA Monte-Carlo %u2013 Peruvian Cuisine Zur Sommersaison 2025 er%u00f6ffnet COYA einen neuen Standort in Monte Carlo %u2013 mit Fokus auf peruanische Kulinarik, kreative Mixologie und stilvolle Atmosph%u00e4re. Highlight sind die %u201eInca Nights%u201c: ein immersives Erlebnis mit lateinamerikanischen Rhythmen, Aromen und Live-Performances %u2013 vor der Kulisse des Mittelmeers. montecarlosbm.comWorld of Wine, Porto Die World of Wine (WOW) in Porto, ein beeindruckender Kulturkomplex in Vila Nova de Gaia, pr%u00e4sentiert die reiche Geschichte und Tradition portugiesischen Weins, aber auch lokaler Produkte und Kunsthandwerker. Neben Kulturgenuss bietet der WOW-Campus aber auch atemberaubende Ausblicke auf Porto.Weinliebhaber und Kulturinteressierte vertiefen ihr Wissen in Workshops und hochkar%u00e4tigen Verkostungen. wow.pt Hotel de Russie - Premiere Der italienische Luxusbrand Aquazzura erweitert sein Universum mit einem Ausflug in die Welt der Gastronomie. In Zusammenarbeit mit Roms legend%u00e4ren Hotel de Russie er%u00f6ffnet dieser Tage die erste Aquazzura Bar %u2013 eine elegante Fusion aus Mode, Design und kulinarischer Raffinesse. roccofortehotels.comTermin September: Neue kulinarische %u00c4raDas La Mamounia in Marrakesch schl%u00e4gt ein neues kulinarisches Kapitel auf: Ab dem 1. September 2025 arbeitet das renommierte Luxushotel mit Simone Zanoni zusammen, Executive Chef des Restaurants Le George (1*) im legend%u00e4ren Four Seasons Hotel George V in Paris. mamounia.comThe best byPORSCHECLUB